perfume
今日も個性豊かな
スタッフ紹介をさせて頂きます。
左側の帽子をかぶってるのが
和だしと天ぷらの
エキスパート
顔も丸いがお腹も丸い(笑)
「マルちゃん」
20年ほど前にお客さんとして
来てくれたのがきっかけで
知り合いました。
現在は「麵匠丸極」の責任者であり
親友の一人です。
職人気質で頼りになる仲間です。
右側が音楽 美術 工作 料理 etc
お酒もプリンも
大好き(笑)
女子力高めの大学生
女性に囲まれて育ったお坊ちゃま
「チャマ」
私と同じレベルの男前です(笑)
次は看護師さんを
目指している高校生
「はるかちゃん」
無条件に
かわいいですね～
私もこんなポーズ決めたいです(笑)
生粋のレゲエ女子で
現在のジャパレゲビッグアーティスト
はほぼ全てライブ体験してます。
お気に入りは
レッドスパイダー！
少し前におススメ動画を
教えてもらい
見たのですが
オヤジも中華コンロの前で
タオルまわして踊れました(笑)
そしてマルちゃん チャマと
「おいしくて おもしろい 天丼」
をキーワードに試作してたら
出来ました！
チャマ考案
仮）大阪お好み焼天丼
サクサクのかき揚げ天丼
なんですが食べると
口の中でお好み焼になります。
べたやけどイケるかも
丸極でメニューオン
目指して
煮詰めていきます。
今日も最後まで
お読みいただき
ありがとうございました。
私はハルカス展望台が大好きで
年間パスポート(4900円）を
毎年購入しています。
夜は混んでることが多いのですが
パスポートがあれば
列に並ばなくても
入場できます。
チョットVIP気分が味わえます(笑)
同伴者割引きなどもあり1年間で
4回行けばもと取れます。
5回行けば儲けです(笑)
草間弥生先生の
世界最大平面作品
を横目に見ながら
宇宙エレベーター(笑)に
乗るとすぐに到着
ハルカス展望台マニア(笑)
私のオススメは
トイレと喫煙所です。
個人的に世界一です(笑)
（私はタバコを吸いませんが）
今は期間限定でコタツで
鍋も食べれます。
おもしろいですね～
帰りは地下の食料品売り場に行って
新しい食材に出会えました。
アイスプラントとグラパラリーフという野菜です。
おいしい！おもろい！
そのまま食べれて、良い意味で予想を裏切る
美味しさと食感でした。
やっと完成に近づいてきた
チャーライ用
イカ墨ソース
と一緒にに使えないか試してみます。
最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
今日はらーめん極自慢の
仕事仲間、スタッフの紹介を
少しさせて頂きたいと思います。
まずは弊社（株）ハッピー＆スマイル
副社長で全店舗を管理
、まとめてくれてる現場のトップ
ミスターらーめん極
「イワイくん」
趣味はサーフィン 優しくてワイルド
阿倍野区の伊藤英明(笑)
私の学生時代からの親友で,
昔は常に5人ぐらいファンがいました(笑)
おっさんになってもモテ続けてます(笑)
奥さんは心配でしょうがないと思います。
続いては昨日私と一緒にランチタイム
らーめん極本店でがんばってくれたこの2人
音楽フェス大好きで
スポッター、撮り鉄
でもある
多趣味でちょっとシャイな
「わっくん」
そして最後は税理士を目指してる女子大生
天は二物も三物
も与えた(笑)
才色兼備
「ミヤキチ」
なぜか昔から、らーめん極には
美男美女が集まってきてくれます。
こんなメンバーと一緒に時間を過ごせて
人生楽しくないわけがありません。
感謝
カンゲキ
雨嵐
順次スタッフ紹介
していきたいと
思ってますので
お楽しみに～
昨日は朝かららーめん極本店の調味料などを置く棚を作成しました。
初めての簡単な日曜大工だったのですが無事出来上がり
あとは近々取り付けるだけです。
その後事務仕事をして
夕方は大和川に
「私の人生の師匠オキタ氏」とサイクリング
2時間ほど色々相談にのってきてもらいました。
夜は新作とんかつカレーチャーライにチャレンジ！
普通のカツカレーになってしまいました（笑）
イメージどうりにはいかないですね(笑)
失敗でした～（笑）
チャレンジするから人生はおもしろい！
今日も元気に笑顔でがんばっていきましょう！
今夜は麵屋7.5Hzさんに行ってきました。
私は出身が東大阪市なのでらーめんのルーツは元祖高井田らーめんの「住吉」さんです。
濃い目の醤油スープに極太麺 具はメンマ チャーシュー ごつめに切ったネギ
そして今でも鮮明に覚えているご主人の気合いの入った「いらっしゃい！」
今となっては全国区になったらーめんです。
その個性的ならーめんが麵屋7.5Hzさんで食べれます。
麺は住吉さんと全く同じ麺を使われており美味しいのはもちろんのこと
「ホームに帰った気持ち」になりました。
このご時世に中華そば（並）530円で食べれます。
カウンターの黄色とらーめんとの色合いもなんか新鮮ですごく良かったです。
おいしかったです！勉強になりました！ごちそうさまでした！
らーめん極はとろとろ玉子のせ炒飯「チャーライ」とこってり濃厚とんこつラーメンがウリのお店です。
当然こってり濃厚らーめん道は継続してもっともっと突き詰めていくのですが
対極にあるヘルシーあっさりラーメンも作り上げたくなりチャレンジすることに決心しました。
なので今日は天王寺駅北口出てすぐにある麵屋和人さんに行って
「和人らーめん」を食べてきました。
調味料 お箸などは引き出しの中にあり
無料のもやしも昆布で味付け Ｔシャツの販売など
色んなことをよく考えてお店をされているのを感じました。
らーめんは和だしが前面にでたスープに自家製細麵
私が作ろうとしてるらーめんと重なる部分が多々ありものすごく参考になりました。
ごちそうさまでした！勉強になりました！おいしかったです！
パソコン超初心者のため写真のむきが変えれないことお許しください（笑）
私はアルコールは飲まないのですが（弱いのですぐに眠くなるため）
おばんざいはどれもご主人がしっかり手間暇かけて作ってるのが伝わるおいしさで
和の味の違いを楽しめるのがちょっと大人の食事みたいで最高でした。
そして今夜の一番の目的は
このお店にはほんまもんの「津ぎょうざ」がありそれを食べさせてもらうことです。
らーめん チャーハンの恋人と言えば餃子（笑）
こんなに大きな揚げ餃子食べたのは初めでした。
おいしかったです！勉強になりました！ごちそうさまでした！
阿倍野区昭和町にある麵屋彩々さんに食べに行ってきました。
どれも美味しそうで迷ったので券売機最初のボタン
清澄淡口醬油（セイチョウウスクチショウユ）にしました。
さすが名店
麺はプリプリしこしこ麺 チャーシューにも本格中華を思わす一味がついていて
さらに鶏皮の揚げ物がアクセント的に入っていました。
昭和の私には懐かしさを感じさせてくれる美味しいらーめんでした！
おいしかったです！ 勉強になりました！ ごちそうさまでした！
人生で楽しめる残りの時間が見えてきたきた今日この頃
しかしおっさんになっても毎日 反省 勉強 そして楽しい！
人生まだまだこれから
己に勝つ！ 気合だ！
皆さんよろしくお願いします。
